Gusti pasulj s kobasicama

Sastojci

• 500 g pasulja
• 2 para kranjskih kobasica
• 50 g dimljene slanine
• 50 g crnog luka
• 50 g masti
• 1 čen belog luka
• 2 lovorova lista
• 50 g brašna
• crvena paprika u prahu
• sirće
• šećer
• so

Priprema

1. Pasulj (500 g) očistiti od nečistoće, oprati i natopiti hladnom vodom pa ostaviti preko noći.
2. Sutradan ocediti, naliti novom vodom i staviti da se kuva.
3. Ponovo ocediti, preliti ključalom vodom i kuvati dok ne omekša.
4. Suvu slaninu iseći na kockice, propržiti na 50 g masti, dodati 50 g brašna i kad porumeni dodati manju glavicu sitno iseckanog crnog luka.
5. Kad luk porumeni dodati sitno iseckan čen belog luka i malo crvene paprike u prahu.
6. Zapršku sipati u pasulj, dodati lovorov list, malo šećera i so.
7. Kuvati na laganoj vatri desetak minuta.
8. Dodati malo sirćeta (po ukusu).
9. Služiti uz pržene kranjske kobasice i sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari