Rolat od spanaća

Sastojci

• 6 jaja
• 500 g spanaća
• 100 g margarina
• 1 dl mleka
• 100 g brašna
• Za nadev:
• 200 g sira
• 200 g salame
• 180 g kisele pavlake
• Za premazivanje:
• 1 čaša pavlake

Priprema

1. Oprati 500 g spanaća i kratko prokuvati. Ocediti i sitno iseckati.
2. U odgovarajućoj šerpi na laganoj vatri istopiti 100 g margarina i 1 dl mleka.
3. U to dodati obaren i iseckan spanać i 100 g brašna.
4. Vratiti na vatru da se smesa izjednači, pa ohladiti.
5. Umutiti 6 jaja kao za tortu i dodati ohlađenom spanaću.
6. Izručiti u podmazan i pobrašnjen pleh i ispeći u zagrejanoj rerni.
7. Ispečen rolat uviti u mokru krpu.
8. Pripremiti nadev:
9. Sitno iseckati 200 g sira i 100-200 g neke salame.
10. U nadev od sira umešati čašu (180 g) kisele pavlake.
11. Rolat odmotati iz krpe i naneti nadev od sira i salame, pa ponovo urolati.
12. Odozgo dekorisati čašom kisele pavlake.

Slični recepti

Komentari