Gabon torta

Sastojci

• Za fil:
• 16 žumanaca
• 250 g šećera u prahu
• 2 kesice šlag krema od čokolade
• 250 g margarina
• Za kore:
• 16 belanaca
• 16 kašika šećera
• 7 kašika brašna
• 300 g mlevenih oraha
• 4 kašike fila
• 1 kesica praška za pecivo

Priprema

1. Od 16 jaja odvojiti u dve posude po 8 belanaca a u trećoj 16 žumanaca.
2. Priprema fila:
3. Umutiti 16 žumanaca sa 250 g šećera u prahu.
4. Posebno umutiti 2 kesice šlaga od čokolade po uputstvu na pakovanju ali staviti manje mleka.
5. Posebno umutiti 250 g margarina.
6. Sjediniti umućena žumanca, šlag i margarin pa fil staviti u frižider.
7. Priprema jedne kore:
8. Umutiti 8 belanaca sa 8 kašika šećera.
9. Dodati 3 i 1/2 kašike brašna, pola kesice praška za pecivo, 150 g mlevenih oraha i 2 kašike fila.
10. Sipati testo u dobro podmazan četvrtast pleh od šporeta.
11. Zagrejati rernu na 220 stepeni C, ubaciti pleh i smanjiti temperaturu na 120 stepeni pa peći 10 minuta.
12. Ponovo smanjiti temperaturu na 100 stepeni C i peći još 45 minuta (ukupno peći 55 minuta).
13. Ispeći još jednu koru na isti način.
14. Obe kore ohladiti, iseći na dve polovine i filovati filom iz frižidera.

Slični recepti

Komentari