Posna čorba od celera
Sastojci
- 3 korena celera
- 1 glavica crnog luka
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Tri korena celera oljuštiti, oprati i krupno narendati.
- Glavicu crnog luka izdinstati na 3 kašike ulja.
- Dodati rendani celer i naliti vrlo malo vode.
- Pirjaniti desetak minuta uz povremeno mešanje.
- Naliti sa 7 dl vode, pobiberiti i posoliti.
- Poklopiti i kuvati na tihoj vatri tridesetak minuta.