Šči

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g govedine sa koskom
• zeleni
• 1 lovorov list
• 3 zrna bibera
• 500 g kiselog kupusa (ribanca)
• masnoća
• crnog luka
• 2 kašike brašna
• kisela pavlaka

Priprema

1. U lonac spustiti meso, naliti hladnom vodom i staviti da se kuva
2. Očišćenu vezu zeleni oprati i iseći ne suviše sitno i dodati u lonac, kao i lovorov list i biber
3. Oprati kupus, ako je previše kiseo, preliti ga ključalom vodom i staviti da se ocedi
4. Na masnoći propržiti crni luk i dodati brašno, spustiti kupus i sipati u lonac sa mesom, pa kuvati dok kupus i meso ne budu skuvani
5. Ako šči nije dovoljno kiseo treba dodati sok od kupusa (raso)
6. Prokuvati šči i pred služenje začiniti kiselom pavlakom

Slični recepti

Komentari