Jednostavna salata od boranije
Posna salata od boranije s belim lukom (samo 5 sastojaka). Odlična je uz bilo koju vrstu pečene ribe.
Sastojci
- 1 kg boranije
- 10 čenova belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 limun
- so
Priprema
- Kilogram zelene boranije oprati, iseći vrhove i prepoloviti.
- U lonac sipati vodu, posoliti i staviti da proključa.
- Boraniju kuvati u loncu desetak minuta.
- Ocediti, ohladiti i izručiti u veću posudu.
- Ohlađenoj boraniji dodati 10 čenova sitno iseckanog belog luka i sok od limuna.
- Posoliti i umešati 2-3 kašike ulja.
- Poslužiti uz pečenu ribu.