Šalom kolač

Šalom izraelski kolač sa urmama, smokvama, suvim grožđem...

Sastojci

• 4 jaja
• 400 g šećera
• 150 ml mleka
• 3 čaše brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 150 ml ulja
• 2 kašike meda
• 1 kašika cimeta
• 1 pomorandža
• 100 g suvih smokava
• 60 g suvih urmi
• 50 g suvog grožđa
• 50 g šećera u prahu

Priprema

1. Mikserom umutiti 4 belanceta sa 200 g šećera, u čvrst sneg.
2. Posebno umutiti 4 žumanceta sa 200 g šećera.
3. Varjačom izmešati umućena žumnaca sa belancima.
4. Dodati 150 ml ulja, 150 ml mleka, 3 čaše brašna pomešanog sa kesicom praška za pecivo, 2 kašike meda, rendanu koru pomorandže i kašiku cimeta.
   
5. Testu dodati 50 g suvog grožđa, 100 g iseckanih suvih smokava i 60 g iseckanih suvih urmi.
6. Sve varjačom izmešati da se dobije homogena smesa.
7. Izručiti u nauljenu tepsiju.
8. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, 35 minuta.
9. Ispečen kolač prohladiti i seći na kocke.
10. Svako parče kolača posuti, uz pomoć cediljke, šećerom u prahu.

Slični recepti

Komentari