Pileća džigerica i testenina
Sastojci
- 400 g pileće džigerice
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica maslaca
- 1 kašičica brašna
- 1 kašičica senfa
- 1 dl belog vina
- 180 g kisele pavlake
- biber
- so
- I još:
- 400 g testenine
Priprema
- Rastopiti malo maslaca i propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka.
- Kad luk postane staklast dodati 400 g oprane i iseckane pileće džigerice.
- Propržiti kratko i sipati vrlo malo tople vode.
- Krčkati desetak minuta,
- Dodati kašičicu aleve paprike, kašičicu senfa i sipati 1 dl belog vina.
- Umutiti čašu (180 g) pavlake, izmešati sa kašičicom brašna i preliti džigericu.
- Krčkati nekoliko minuta.
- Sos posoliti, pobiberiti po ukusu.
- U međuvremenu skuvati kesicu (400 g) testenine po uputstvu na pakovanju.
- Preliti hladnom vodom, ocediti testeninu i izmešati sa sosom od džigerice.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: