Zapečeno mleveno meso
Sastojci
- 1 kg mlevenog telećeg mesa
- 1 kg paradajza
- 3 zalene paprike
- 3 kriške hleba
- 150 g gaude
- suvi bosiljak
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Sredinu od tri kriške hleba iskidati na komade i preliti vodom.
- Tri zelene paprike oprati i iseći na kockice.
- U 1 kg mlevenog telećeg mesa dodati oceđen hleb i papriku.
- Posoliti, pobiberiti dodati sitno iseckan list peršuna i umesiti rukama.
- Meso staviti u dobro nauljenu tepsiju.
- Ubaciti u rernu i peći na 200 stepeni, 30 minuta.
- Paradajz (1 kg) oprati, iseći na krugove i stepenasto poređati po propečenom mesu.
- Posuti sa pola kašičice suvog bosiljka i posoliti.
- Sir gaudu (150 g) iseći na tanke komade i rasporediti preko paradajza.
- Ponovo posuti sa pola kašičice bosiljka i vratiti u rernu.
- Peći još 15 minuta na 200 stepeni C.
- Ispečeno meso seći na kocke, dekorisati i služiti uz sezonsku salatu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: