Patlidžani iz rerne
Sastojci
- 3 plava patlidžana
- 5 paradajza
- 300 g kačkavalja
- 3 čena belog luka
- origano
- brašno
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Tri plava patlidžana oprati i iseći na tanke krugove.
- Posoliti, uvaljati u brašno i pržiti na zagrejanom ulju.
- Prženi patlidžan staviti na papirni ubrus da upije višak masnoće.
- Pet paradajza oprati, oljuštiti, iseckati na kockice i propržiti na zagrejanom ulju.
- Isprženom paradajzu dodati 3 čena iseckanog belog luka, kašiku origana, biber i so.
- Skloniti sa vatre i umešati sitno iseckan list peršuna.
- U nauljenu vatrostalnu posudu stepenasto poređati deo prženih krugova patlidžana,
- Naneti sos od paraajza pa onda preostale krugove patlidžana.
- Odozgo krupno narendati 300 g kačkavalja.
- Peći u rerni desetak minuta, na 220 stepeni C:
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: