Kiseli kupus iz pećnice


Sastojci

  • 1 kg kiselog kupusa
  • 500 g mlevenog mesa
  • 500 g krompira
  • 200 ml kisele pavlake
  • 100 g dimljene slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 kašika šećera
  • 200 ml mleka
  • 50 g putera
  • 3 jajeta
  • majčina dušica
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Krompir (500 g) oljuštiti, oprati i skuvati u vodi.
  2. Kilogram kiselog kupusa sitno iseckati i dobro oprati u hladnoj vodi.
  3. Na zagrejanom ulju ispržiti sitno isackanu glavicu crnog luka.
  4. Omekšalom luku dodati 500 g mlevenog mesa, pola kašičice majčine dušice, posoliti, pobiberiti i mešajući propržiti.
  5. Skloniti sa vatre i u meso umešati 1 jaje.
  6. U drugom tiganju na zagrejanom ulju ispržiti 100 g dimljene slanine isečene na kockice.
  7. Dodati oceđen kiseli kupus, na kockice iseckane 2 šargarepe, kašiku šećera i biber pa propržiti.
  8. Kuvani krompir ocediti i ispasirati kao za pire.
  9. Dodati 50 g putera, 200 ml mleka i so.
  10. U nauljenu keramičku posudu izručiti deo kiselog kupusa.
  11. Preko kupusa staviti mleveno meso i pire od krompira.
  12. Na pire naneti preostali kupus i poprskati uljem.
  13. Peći 30 minuta na 220 stepeni C.
  14. Izmešati 2 jaja i 200 ml kisele pavlake.
  15. Pavlakom preliti kupus u pećnici.
  16. Peći još 15 minuta na istoj temperaturi.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1332 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ugor riba u vinu