Pita sa pršutom i sirom
Sastojci
- 2 jajeta
- 300 g brašna
- 100 g pršute
- 100 g krem sira
- 150 g kačkavalja
- 50 g parmezana
- 150 g putera
- 50 ml rakije
- sveža majčina dušica
- biber
- ulje
- so
Priprema
- U posudu za mešenja staviti 300 g prosejanog brašna.
- Dodati malo soli, i 150 g putera iseckanog na kockice.
- Umesiti testo uz dodatak 2 kašike vode i 50 ml rakije.
- Uviti testo u najlonsku foliju i staviti u frižider da odstoji sat vremena.
- U veći sud narendati 150 g kačkavalja.
- Dodati dva jaja i pršutu iseckanu na tanke kockice.
- Umešati 100 g krem sira i 2 grančice iseckane sveže majčine dušice.
- Smesu dobro izmešati varjačom.
- Testo izvaditi iz frižidera i oklagijom razvući koru na pobrašnjenoj radnoj površini.
- Namotati na oklagiju i koru staviti u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju.
- Izbockati vailjuškom i naneti fil sa pršutom i sirom.
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, tridesetak minuta.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: