Pileći paketići i sos
Paketići od pilećeg belog mesa i sos od višanja.
Sastojci
- 700 g pilećeg belog mesa
- 200 g mladog sira
- 2 čena belog luka
- 2 jajeta
- brašno
- prezle
- ulje
- so
- I još:
- 1 tegla kompota od višanja
- 2 kašičice gustina
Priprema
- Pileće belo meso (700-800 g) oprati, iseći na šnicle i blago rastanjiti tučkom za meso.
- Iseckati 2 čena belog luka i natrljati šnicle pa posoliti.
- Mladi sir (200-300 g) iseći na komade prema veličini šnicli.
- Na svaku šniclu staviti komad sira, uviti u obliku paketića i pričvrstiti čačkalicom.
- Paketiće uvaljati u brašno, 2 razmućena jajeta i prezle.
- Pržiti u vrelom ulju dok ne porumene.
- U šerpicu izručiti višnje iz tegle i staviti da se kuvaju.
- U malo soka od višanja razmutiti 2 kašičice gustina.
- Kad višnje proključaju dodati razmućen gustin i prokuvati do gustine sosa.
- Sos poslužiti uz paketiće od mesa.