Loptice punjene mesom

Sastojci

• Za testo:
• 600 g brašna
• 180 g jogurta
• 0.5 kesice kvasca
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli
• Za fil:
• 500 g mesa
• 100 g crnog luka
• origano
• biber
• ulje
• so
• Za premazivanje:
• 1 jaje
• Za posipanje:
• susam

Priprema

1. Priprema fila:
2. Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
3. Na zagrejanom ulju propržiti crni luk.
4. Dodati 400-500 g mlevenog mesa i pržiti desetak minuta, uz povremeno mešanje.
5. Posoliti, pobiberiti i dodati malo origana.
6. Pripema testa:
   
7. U malo mlake vode dodati kašiku šećera, kašičicu soli i pola kesice suvog kvasca.
8. Uz dodavanje 600 g brašna i čaše jogurta zamesiti testo.
9. Glatko umešeno testo podeliti na 16 loptica.
10. Loptice oklagijom rastanjiti.
11. Na svaku staviti kašiku fila od mesa i oblikovati loptice.
12. Premazati razmućenim jajetom i posuti susamom.
13. Loptice poređati u podmazan pleh.
14. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, dvadesetak minuta.

Slični recepti

Komentari