Salata za roštilj
Salata za jela sa roštilja.
Sastojci
- 250 g testenine - mašnice
- 100 g škampa
- 100 g šampinjona
- 2 paprike
- 4 čeri paradajza
- 4 jajeta
- 100 g majoneza
- 180 g kisele pavlake
- 1 kašika ljutog senfa
- bosiljak
- peršun
- ulje
- so
Priprema
- Četiri jaja tvrdo skuvati, preliti hladnom vodom, oljuštiti i iseckati.
- Testeninu u obliku mašnica (250 g) skuvati "al dente" u posoljenoj ključaloj vodi, ocediti i ostaviti da se ohladi.
- Dve raznobojne paprike oprati i iseckati.
- Šampinjone (100 g) oprati i iseckati.
- Zagrejati maslinovo ulje i propržiti papriku i pečurke.
- Pomešati testeninu sa paprikama i šampinjonima.
- Izmešati kesicu majoneza, čašu kisele pavlake i kašiku senfa pa dodati testenini.
- Salati dodati 100 g očišćenih škampa (ili kozica).
- Posoliti po ukusu i dodati pola vezice iseckanog lista peršuna.
- Sve dobro promešati.
- Servirati u tanjire dekorisano polutkama čeri paradajza i listićima svežeg bosiljka.
