Štrudla punjena ribom


Sastojci

  • 4 jajeta
  • 250 g brašna
  • 400 g ribljih fileta
  • 400 g tikve
  • 200 g spanaća
  • 150 g sira
  • 2 paprike
  • 2 kriške hleba
  • 1 limun
  • susam
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. U 250 g brašna dodati so po ukusu, 5 kašika maslinovog ulja i 1 jaje.
  2. Izmešati kašikom pa na pobrašnjenoj površini rukama umesiti testo.
  3. Uviti testo u najlonsku foliju i ostaviti na sobnoj temperaturi.
  4. Riblje filete (400 g) posoliti, pobiberiti i iseći na tanke štapiće.
  5. Staviti u šerpu i poprskati maslinovim uljem.
  6. Limun iscediti kroz cediljku, dodati ribi i izmešati.
  7. U tiganju zapeći 2 kriške hleba.
  8. U drugom tiganju na zagrejanom maslinovom ulju ispržiti 400 g oljuštene tikve isečene na kockice i 2 sitno iseckane paprike.
  9. Posoliti i pobiberiti.
  10. Oprati 200 g listova spanaća i dodati u tiganj sa tikvom.
  11. Pržiti dok povrće ne omekša.
  12. Zapečeni hleb iseći na kockice i dodati povrću.
  13. U tiganj dodati 150 g narendanog sira i 2 jajeta pa sve izmešati.
  14. Testo izvaditi iz folije.
  15. Na pobrašnjenoj površini oklagijom razvući koru.
  16. Na jednu polovinu kore rasporediti fil sa povrćem i sirom.
  17. Na fil staviti parčad ribe.
  18. Koru urolati i rolat staviti u pleh obložen kuhinjskim papirom.
  19. Viljuškom razmutiti jedno žumance i četkicom premazati štrudlu.
  20. Bogato posuti susamom i staviti u rernu.
  21. Peći na 200 stepeni C, četrdesetak minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 159 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Krofne sa krompirom i sirom