Čorbica od bundeve


Sastojci

  • 400 g bundeve
  • 200 g krompira
  • 0.5 glavice crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 100 g šargarepe
  • 1.2 l bujona od povrća
  • maslinovo ulje
  • kisela pavlaka
  • ruzmarin
  • bosiljak
  • biber
  • so

Priprema

  1. Na 2 kašike maslinovog ulja propržiti pola iseckane glavice crnog luka, da postane staklast.
  2. Crnom luku dodati očišćeno i oprano povrće: iseckan čen belog luka, sitno iseckan jedan krompir, iseckanu jednu šargarepu i 400 g iseckane bundeve.
  3. (Po želji povrće možete oljuštiti, oprati i izrendati.)
  4. Sve zaliti sa 5 dl bistre supe od povrća.
  5. Dodati prstohvat ruzmarina i bosiljka i kuvati nekoliko minuta.
  6. Naliti sa 7 dl supe a zatim kuvati dok povrće ne omekša.
  7. Skloniti sa ringle, po ukusu posoliti i pobiberiti pa ispasirati u blenderu,
  8. Poslužiti toplo uz kiselu ili neutralnu pavlaku.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 283 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rižoto sa šafranom i mesom