Krem čorba od bundeve
Sastojci
- 500 g bundeve
- 300 g krompira
- 100 g šargarepe
- 150 ml pavlake za kuvanje
- 1.25 l bistre supe
- 50 ml ulja
- crni luk
- ruzmarin
- biber
- so
Priprema
- Bundevu (500 g) očistiti i iseckati na kockice.
- Jedan veći krompir oljuštiti, oprati i iseći na kockice.
- Jednu veću šargarepu oljuštiti, oprati i iseći na kolutove.
- Manju glavicu crnog luka, oljuštiti, oprati i iseći na kockice,
- U šerpi zagrejati 50 ml ulja pa propržiti crni luk.
- Dodati bundevu, krompir i šargarepu.
- Zaliti sa malo bistre supe (od 1,25 l) i dodati grančicu ruzmarina.
- Posoliti, pobiberiti i prodinstati nekoliko minuta.
- Sipati ostatak supe i kuvati dok povrće ne omekša.
- Skloniti sa vatre i propasirati.
- Vratiti čorbu na vatru, sipati 150 ml pavlake za kuvanje.
- Krčkati još 5-6 minuta na umerenoj vatri.
- Poslužiti dok je toplo.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: