Integralni pirinač i celer
Ukusno jelo od integralnog pirinča sa celerom.
Sastojci
- 250 g integralnog pirinča
- 1 koren celera
- 1 glavica crnog luka
- 2 kocke pileće supe
- 2 dl belog vina
- 1 l vode
- 40 g putera
- biber
- so
- I još:
- parmezan
Priprema
- Integralni pirinač (250 g) oprati i napola skuvati.
- U 1 l ključale vode dodati 2 kocke pileće supe, kratko prokuvati i sipati 2 dl belog vina.
- Oljuštiti koren celera, (400 g) oprati i iseckati.
- Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
- Zagrejati 40 g putera i prodinstati celer sa crnim lukom, desetak minuta.
- Dinstanom celeru dodati napola skuvani pirinač, posoliti, pobiberiti i naliti supom od kocke.
- Kuvati na tihoj vatri (tridesetak minuta) a potom ostaviti na toploj ringli petnaestak minuta.
- Omekšali pirinač posuti parmezanom i dekorisati iseckanim listićima celera, mladog luka...
