Pekmezlije
Sastojci
- 2 jajeta
- 1 žumance
- 2 dl mleka
- 1 dl vode
- 500 g brašna
- 125 g margarina
- 50 g šećera u prahu
- 20 g svežeg kvasca
- 4 kašike šećera
- vanilin šećer
- limun
- džem
Priprema
- U 2 dl mlakog mleka razmutiti pola kockice svežeg kvasca (20 g) i kašiku šećera.
- U 500 g brašna dodati 125 g margarina pa margarin i brašno natrljati dlanovima.
- Brašnu dodati 2 jajeta i žumance, 3 kašike šećera i nadošli kvasac.
- Dodati u testo rendanu koru pola limuna i sok od pola limuna.
- Umesiti testo i ostaviti sat vremena na toplom mestu.
- Od naraslog testa uzimati komade veličine jajeta, rastanjiti, na sredinu staviti džem (pekmez) i presaviti testo.
- Ređati u podmazan pleh i ostaviti 20 minuta da narastu.
- Peći na 180 stepeni C, da porumene.
- Pekmezlije posuti sa 50 g šećera u prahu pomešanim sa kesicom vanilin šećera.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: