Karamel sladoled


Sastojci

  • 100 g mlečnih karamel bombona
  • 1.8 dl slatke pavlake
  • 50 g šećera
  • 4 jajeta
  • Za grilijaž:
  • 50 g mlevenih oraha
  • 100 g šećera

Priprema

  1. Na niskoj temperaturi istopiti 100 g karamel bombona i 1,8 dl slatke pavlake.
  2. Ostaviti da se ohladi.
  3. Penasto umutiti 4 jajeta sa 50 g šećera.
  4. Krem od jaja kuvati desetak minuta na pari stalno mešajući, dok se količina ne udvostruči.
  5. Skloniti sa vatre i umešati pavlaku sa karamelom.
  6. Dobro izmešanu smesu ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi.
  7. Sladoled sipati u posudu sa poklopcem i staviti u zamrzivač da odstoji pola sata.
  8. Izvaditi iz zamrzivača, promešati i vratiti u zamrzivač.
  9. Postupak ponoviti još dva-tri puta.
  10. Priprema grilijaža: rastopiti 100 g šećera pa dodati 30-50 g mlevenih oraha.
  11. Smesu izručiti u što tanjem sloju na pleh obložen papirom za pečenje.
  12. Ohladiti, ubaciti u jaču kesu i oklagijom usitniti.
  13. Vaditi kugle sladoled, staviti u činijicu pa preko kugli nabacati grilijaž.
  14. Po želji dekorisati umućenim šlagom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kokteli i poslastice
Težina:

Pregledalo: 115 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sendvič sa kozicama