Ćureća supa


Sastojci

  • 1 ćureći batak
  • 1 koren celera
  • 2 grančice celera
  • 1 peršun
  • 1 šargarepa
  • 1 lovorov list
  • 80 g griza
  • 0.5 kesice praška za pecivo
  • 1 jaje
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Jedan koren celera i jednu šargarepu očistiti, oprati i iseckati na kockice.
  2. Grančice celera (2-3) i list peršuna oprati i sitno iseckati.
  3. U šerpu sa ključalom vodom staviti 1-2 ćureća bataka, iseckan koren celer, šargarepu, list lovora, peršun i grančice celera.
  4. Posoliti i kuvati 60 minuta.
  5. U odgovarajuću posudu sipati 80 g griza, pola kesice praška za pecivo i jedno jaje.
  6. Izmešati kašikom i dodati 3 kašike ulja.
  7. Posoliti, pobiberiti i dobro izmešati.
  8. Iz šerpe izvaditi batake.
  9. Uz pomoć dve kašike oblikovati knedle od griza i dodati u ključalu supu.
  10. Batacima odstraniti kosti, meso sitno iseckati i dodati u supu.
  11. Prokuvati da knedle omekšaju.
  12. Posuti iseckanim listom peršuna, poprskati maslinovim uljem, pobiberiti i poslužiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 49 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Zeleni rolat