Slatki kroasani


Sastojci

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 250 ml saltkog mleka
  • 250 ml kiselog mleka
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • Za premazivanje:
  • 120 g margarina
  • 1 žumance
  • Za nadev:
  • džem ili čokoladni krem
  • šećer u prahu

Priprema

  1. U 250 ml mlakog mleka staviti 40 g (kocku) svežeg kvasca i 3 kašike šećera pa izmešati.
  2. Ostaviti na toplom mestu, da kvasac naraste.
  3. Posebno izmešati 3 jajeta, 250 ml kiselog mleka i kašičicu soli.
  4. Dodati mleko sa kvascem i 1 kg brašna.
  5. Umesiti testo i ostaviti odstoji tridesetak minuta.
  6. Podeliti testo na dva dela i svaki podeliti na 8 loptica.
  7. Loptice razvući na veličinu palačinke, premazati razmekšalim margarinom i ređati jednu na drugu (po 8 krugova testa).
  8. Poslednju razvučenu lopticu ne premazivati.
  9. Testo rasatnjiti oklagijom i iseći na 12 ili 16 delova.
  10. Svaki deo premazati džemom ili čokoladnim kremom i uviti kroasane (kiflice).
  11. Premazati žumancetom i poređati u podmazan pleh.
  12. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumene.
  13. Posuti šećerom u prahu i služiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 43 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Jednostavna čorba od sočiva