Viršle u sosu
Božanstveni sos sa viršlama i kiselim krastavčićima.
Sastojci
- 500 g viršli
- 100 g paradajz pirea
- 100 ml neutralne pavlake
- 200 ml mleka
- 5 kiselih krastavčića
- 1 glavica crnog luka
- 2 lovorova lista
- 1 kašika brašna
- 2 kašike senfa
- 1 kocka za supu
- biber
- ulje
- so
Priprema
- U lonac sipati 1 l vode i kad proključa zakuvati kocku supe od povrća (može pileća kocka).
- Viršle (500 g) oljuštiti i iseći na štapiće. Pet kiselih krastavčića iseći na tanke štapiće.
- Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i iseći na tanka rebarca.
- U tiganju zagrejati ulje i propržiti crni luk, viršle i krastavčiće.
- Dodati 100 g paradajz pirea, 2 lovorova lista i kašiku brašna.
- Naliti supom i promešati varjačom.
- Sipati 200 ml mleka, 100 ml neutralne pavlake i 2 kašike senfa.
- Posoliti, pobiberiti, promešati i kuvati do gustine sosa.
- Poslužiti uz kuvani krompir, kuvani grašak ili kuvanu šargarepu.