Salata od krompira i brokola

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g brokola
  • 600 g krompira
  • 150 g račića
  • 200 g crnog luka
  • 6 kašika sojinog ulja
  • 4 kašike vinskog sirćeta
  • 1 kašičica senfa
  • biber
  • 0.5 kašičice šećera
  • 0.5 dl šerija
  • mirođija
  • so

Priprema

  1. Opran krompir naliti vodom, kuvati ga oko 25 minuta
  2. Ocediti, poklopiti i ostaviti da se prohladi, pa ga oljuštiti
  3. Brokole oprati i očistiti
  4. Razdeliti ih na komade, pa odseći drške koje treba zatim iseći na kolutove, pa sve kuvati u slanoj vodi oko 5 minuta, a potom ocediti
  5. Oljušten crni luk iseći na kriške
  6. Dodati sirće, so, biber, vrlo malo šećera i senf
  7. Dobro izmešati i staviti u činiju za salatu
  8. Onda naliti ulje
  9. Krompir iseći na kriške i staviti ga u marinadu sa crnim lukom, pa dodati brokole i račiće prethodno potopljene u malo šerija
  10. Ostaviti da odstoji oko pola sata
  11. Pre serviranja salatu još malo začiniti i garnirati po ukusu miroðijom

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 1346 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od bresaka