Mesne kuglice s jajetom
Sastojci
- 10 jaja
- 400 g mlevenog junećeg mesa
- 400 g mlevenog svinjskog mesa
- 200 g blitve
- 200 g prezli
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Tvrdo skuvati 8 jaja, preliti hladnom vodom i oljuštiti.
- Blitvu (200 g) oprati i obariti u ključaloj vodi.
- Pomešati po 400 g mlevenog junećeg i svinjskog mesa, posoliti i pobiberiti.
- Oljuštiti veću glavicu crnog luka i sitno iseckati.
- Oljuštiti 3 čena belog luka i sitno iseckati.
- Zagrejati malo ulja i propržiti iseckan crni luk.
- Prohlađenom crnom luku dodati pripremljeno meso, 2 jajeta i beli luk pa smesu umesiti.
- Oblikovati kuglice težine oko 100 g.
- Istanjiti kao pljeskavice, na svaku staviti kuvano jaje i umotati u list blitve.
- Mesom dobro zatvoriti jaje i oblikovati lopticu.
- Loptice uvaljati u prezle.
- Poređati u pleh obložen papriom za pečenje.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, dvadesetak minuta.
- Kad porumene izvaditi kuglice i poslužiti.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: