Ćureći rolat
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 8 ćurećih šnicli
- 10 g sušenih pečuraka
- 50 g kiselih paprika
- 2 kašike senfa
- 400 ml supe
- 2 kašike ulja
- crnog luka
- kiseli krastavac
- 2 kašike gustina
- biber
- so
Priprema
- Pečurke kuvati u supi od mesa, oko 15 minuta
- Meso oprati i prosušiti suvom krpom
- Crni luk oljuštiti i oprati i naseći na tanke kolutove
- Krastavac iseći na kocke, a papriku na trake
- Meso premazati senfom i pobiberiti, pa posuti seclanim crnim lukom, krastavcima i paprikom
- Zaviti u rolat, zabosti čačkalice i povezati koncem
- Peći rolat u zagrejanom ulju uz povremeno okretanje
- Dodati pečurke i peći oko 30 minuta
- Na kraju umešati gustin
- Pobiberiti i posoliti po ukusu