Pileći stek u sosu

Odlične pileće šnicle (steak) u sosu sa pečurkama.


Sastojci

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • 300 g šampinjona
  • 200 ml kisele pavlake
  • 100 ml belog vina
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kocka za supu
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika senfa
  • 0.5 kašičice šećera
  • biber
  • kari
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Pileće belo meso (500 g) oprati, iseći na šnicle, posoliti, pobiberiti, posuti karijem i poprskati uljem.
  2. Ostaviti meso u firžideru, sat vremena, da upije začine.
  3. U tiganju zagrejati 2 kašike ulja i propržiti meso da se blago zarumeni.
  4. U šerpicu sipati 1 l vode i kad proključa zakuvati kocku za supu.
  5. Oljuštiti, glavicu crnog luka i sitno iseckati.
  6. Šampinjone (300 g) obrisati krpom (ili oprati) pa iseći na listiće.
  7. U šerpi zagrejati malo ulja, propržiti luk i dodati šampinjone.
  8. Pržiti dok ne ispari tešnost koju su pustile pečurke, a zatim sipati malo supe.
  9. U šolji izmešati pola kašičice šećera, kašiku senfa i 100 ml belog vina pa dodati pečurkama.
  10. Promešati, sipati ostatak supe i dodati meso iz tiganja zajedno sa sokovima koje je pustilo.
  11. Po potrebi posoliti i kuvati još pola sata.
  12. Izvaditi meso, umešati 200 ml kisele pavlake i kuvati 5 minuta.
  13. Skloniti sa vatre, vratiti meso i ostaviti da odstoji tridesetak minuta.
  14. Služiti uz kuvani krompir (kuvani pirinač...) i sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 701 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Prženice od tost hleba