Ledena bajadera
Nepečena torta od keksa, oraha i čokolade.
Sastojci
- 300 g mlevenog keksa
- 300 g mlevenih oraha
- 100 g čokolade za kuvanje
- 150 g šećera
- 250 g šećera u prahu
- 370 g margarina
- 200 ml soka od pomorandže
- 3 kesice šlag krema od čokolade
- 2 kesice pudinga od vanile
- 1 l mleka
Priprema
- U 300 g mlevenog keksa dodati 200 ml soka od pomorandže i promešati.
- Mlevene orahe (300 g) preliti sa 100 ml zagrejanog mleka pa promešati.
- U šerpu sipati 300 ml mleka i dodati 150 g šećera pa staviti da se kuva.
- Dve kesice pudinga od vanile izmešati sa 200 ml hladnog mleka.
- U provrelo mleko sipati razmućen puding uz neprekidno mešanje žicom.
- Zgusnuti puding skloniti sa vatre.
- Otopiti 100 g čokolade za kuvanje.
- U posebnoj posudi umutiti mikserom 180 g margarina i 130 g šećera u prahu.
- Dodati natopljen keks, prohlađenu čokoladu i sve sjediniti muteći mikserom.
- U drugoj posudi mikserom umutiti 190 g margarina sa 120 g šećera u prahu.
- Dodati ohlađen puding i umutiti mikserom.
- Na pravougaonoj tacni od smese sa keksom oblikovati koru.
- Na koru naneti smesu sa orasima, a zatim smesu sa pudingom.
- Mikserom umutiti 3 kesice praška za šlag krem sa preostalim ohlađenim mlekom (od 1 l).
- Šlag kremom ukrasiti celu tortu.
- Napuniti kuvarski špric i ukurasiti tortu preostalim šlag kremom.