Pilav s pilećim krilcima
Ukusan zapečeni pilav na moj način.
Sastojci
- 200 g pirinča
- 4 pileća krilca
- 2 glavice crnog luka
- crvena paprika u prahu
- peršun
- biber
- voda
- ulje
- so
Priprema
- Dve glavice crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
- Zagrejati 4 kašike ulja i propržiti luk.
- Četiri pileća krilca oprati, odvojiti od batačića i propržiti mešajući na 4 kašike zagrejanog ulja.
- Kad meso porumeni dodati 200 g opranog pirinča, kašičicu paprike u prahu (aleva paprika) i iseckan list peršuna.
- Naliti 1 l vode (ili bujona) i kad proključa kuvati na tihoj vatri petnaestak minuta.
- Preručiti u manju tepsiju i poprskati kašikom ulja.
- Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, tridesetak minuta.
- Paziti da jelo ne bude previše suvo (po potrebi sipati malo vode).
- Služiti uz sezonsku salatu.