Posne krofne
Veoma ukusne Posne krofne prelivene glazurom od limuna. Kliknite na sliku, uvećajte i pogledajte postupak.
Sastojci
- 500 g brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 50 g margarina
- 250 ml vode
- 2 kašike šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- Za glazuru:
- 100 g šećera u prahu
- 1 limun
- I još:
- ulje za prženje
Priprema
- U 250 ml mlake vode sipati kašičicu šećera, 40 g izmrvljenog svežeg kvasca i kašiku brašna.
- Ostaviti na toplom mestu da kvasac naraste.
- Izmešati 50 g margarina sa 2 kašike šećera.
- U 500 g brašna dodati umućen margarin i nadošli kvasac pa umesiti testo.
- Dobro izraditi i ostaviti na toplom da nadođe.
- Testo rastanjiti na debljinu 1,5 cm i iseći na trake malo šire od viljuške.
- Preko traka preći viljuškom da se naprave šare (kliknite na sliku).
- Iseći na dužinu oko 8 cm i spojiti u krug.
- Pržiti u većoj količini srednje zagrejanog ulja, okrećući krofne da lepo porumene sa svih strana.
- Krofne preliti glazurom od limuna.
- Priprema glazure: umutiti 100 g šećera u prahu sa sokom od jednog limuna pa preliti (ili umakati) krofne.