Tart od dunja


Sastojci

  • Za testo:
  • 1 jaje
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike mleka
  • 250 g oštrog brašna
  • 150 g maslaca, so
  • Za fil:
  • 3 dunje
  • 400 g neslanog sitnog sira
  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g šećera
  • 50 g džema
  • 50 g maslaca
  • 100 ml belog vina
  • 1 kašičica cimeta

Priprema

  1. Priprema testa: od 250 g oštrog brašna, prstohvata soli, 2 kašike šećera u prahu, 150 g omekšalog maslaca i 2 kašike mleka zamesiti testo.
  2. Testo staviti u frižider da odstoji sat vremena.
  3. Nakon toga, rastanjiti testo i njime obložiti podmazani okrugli kalup za tart.
  4. Testo izbockati viljuškom.
  5. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, 15 minuta.
  6. Priprema fila: dobro umutiti 200 ml slatke pavlake i 100 g šećera.
  7. Dodati 400 g neslanog sremskog sira i izmešati.
  8. Oljuštiti 2-3 dunje, iseći na kriške i očisiti od semena.
  9. Zagrejati 50 g maslaca pa dodati dunje, posuti sa 50 g šećera i ostaviti da se malo karamelizuju.
  10. Dunje preliti sa 100 ml belog vina i posuti kašičicom cimeta.
  11. Kuvati dok alkohol ne ispari.
  12. - Na polupečeno testo rasporediti fil od sira.
  13. Premazati sa 2 kašike džema od kajsija i poređati kriške dunja.
  14. Preliti sokom u kome su se kuvale dunje.
  15. Vratiti u rernu i peći još dvadesetak minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 511 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sarmice od blitve i prosa