Prženi biftek
Ukusan na jednostavan način pripremljen goveđi odrezak.
Sastojci
- 400 g goveđe pečenice
- 5 kašika ulja
- biber
- so
Priprema
- Goveđu pečenicu (400 g) oprati i iseći na šnicle debele 2 cm.
- Izlupati rukom, posoliti, pobiberiti i premazati sa malo ulja (ili rastopljene masti).
- Zagrejati 4 kašike ulja ili rastopljene masti pa naglo propržiti odreske, za svega 5-6 minuta, sa obe strane.
- Odresci unutra treba da budu ružičaste boje.
- Uz biftek služiti kuvani pirinač, razna variva, jaje na oko, pomfrit... i sezonsku salatu.
