Jagnjeće pečenje sa krompirom

Sastojci

• 1 jagnjeći but
• 1 kg krompira
• 1 glavica crnog luka
• 1 dl ulja
• ruzmarin
• list lovora
• so

Priprema

1. Jagnjeći but (2,5 kg) oprati, osušiti i dobro posoliti.
2. Staviti u pleh i preliti vrućim uljem (1 dl).
3. Uz meso staviti grančicu ruzmarina i lovorov list.
4. Glavicu crnog luka oprati, iseći na četvrine i sa ljuskom spustiti pored jagnjetine.
5. U pleh sipati 1 dl vruće vode i pokriti aluminijumskom folijom.
6. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, 90 minuta.
7. Na polovini pečenja dodati kilogram oljuštenog, opranog, na četvrtine isečenog i posoljenog krompira.
8. Pred kraj pečenja skinuti foliju da se meso zarumeni.
9. Po potrebi jagnjeće meso preliti sokom od pečenja.

Slični recepti

Komentari