Salata od boranije i pasulja
Topla salata od povrća sa vinegret sosom.
Sastojci
- 700 g boranije
- 400 g pasulja
- 3 kašike sirćeta
- 2 kašike senfa
- 10 kašika ulja
- začinske trave
- biber
- so
Priprema
- Pasulj (400 g) prebrati, oprati, naliti vodom i ostaviti preko noći.
- Sutradan pasulj ocediti, naliti vodom, skuvati i ocediti.
- U posebnoj šerpi skuvati 700 g boranije pa ocediti vodu.
- Izmešati topao pasulj i boraniju.
- Napraviti vinegret sos: izmešati 10 kašika ulja, 3 kašike sirćeta, 2 kašike senfa pa posoliti i pobiberiti.
- Toplo povrće izmešti sa vinegret sosom.
- Dodati iseckane začinske travke (ruzmarin, bosiljak, origano), po ukusu.
- Prijatno!
