Dvobojne slatke kiflice

Dekorativne i ukusne sočne kiflice.


Sastojci

  • Za osnovno testo:
  • 2 jajeta
  • 500 g brašna
  • 40 g svežeg kvasca
  • 250 ml mleka
  • 250 ml ulja
  • Za I deo testa:
  • 6 kašika brašna
  • Za II deo testa:
  • 3 kašike kakaoa
  • 3 kašike brašna
  • Za sirup:
  • 700 g šećera
  • 500 ml vode

Priprema

  1. Priprema sirupa: u šerpu sipati 500 ml vode i 700 g šećera pa staviti da se kuva.
  2. Kad proključa kuvati 5 minuta (u sirup možete dodati sok od limuna).
  3. Priprema testa: u 2,5 dl mlakog mleka (3 šoljice) izdrobiti kocku kvasca (40 g).
  4. Kvasac odmah (ne čekajući da naraste) dodati u 500 g prosejanog brašna (tip 400 meko).
  5. Brašnu dodati 2 jajeta i 2,5 dl ulja.
  6. Zamesiti testo, varjačom umutiti i podeliti na dva dela.
  7. U jedan deo testa umešati 6 kašika brašna, umesiti i oblikovati loptu.
  8. U drugi deo testa dodati 3 kašike kakao praha i 3 kašike brašna. Umesiti testo i oblikovati loptu.
  9. Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta.
  10. Obe lopte od testa podeliti na 4 dela.
  11. Lopte od testa rastanjiti na veličinu oko 17 cm.
  12. Nakon toga, staviti tamnu koru testa na svetlu (ili svetlu na tamnu).
  13. Tako složene dve kore rastanjiti u krug prečnika 27 cm.
  14. Koru iseći na 8 ili 12 trouglova i urolati kiflice.
  15. Kiflice poređati u pleh obložen papirom za pečenje (postupak ponoviti sa preostalim testom).
  16. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, 18-20 minuta.
  17. Vruće kifle umočiti u sirup i ređati u veću posudu.
  18. Na kraju, preliti preostalim sirupom.
  19. Kifle ohladiti pre služenja (mada su ukusne i tople).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 518 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od avokada i krompira