Gusta čorba s brokolima

Posni potaž sa bundevom, šargarepom, krompirom, brokolima i pirinčem - bez ikakve masnoće.

Sastojci

• 500 g krompira
• 400 g bundeve
• 300 g šargarepe
• 200 g brokola
• 100 g pirinča
• biber
• so

Priprema

1. Oljuštiti 400 g bundeve, oprati i iseći na kocke.
2. Oljuštiti 500 g krompira, oprati i iseći na kriške.
3. Oljuštiti 300 g šargarepe i iseći na kolutiće.
4. Povrće ubaciti u šerpu i naliti vodom.
5. Staviti na vatru da prokljuuča, smanjiti i kuvati na tihoj vatri dvadesetak minuta.
6. Oprati 200 g brokola, iskidati na cvetiće i dodati u šerpu sa povrćem.
7. Kuvati desetak minuta pa dodati šoljicu opranog pirinča.
8. Kuvati petnaestak minuta na tihoj vatri.
9. Štapnim mikserom (ili u blenderu) usitniti povrće.
10. Posoliti i pobiberiti.
11. Vtraiti na sasvim tihu vatru da kratko ključa uz stalno mešanje, pazeći da ne zagori.
12. Po želji u gotovu čorbu umešati malo izrendanog korena rena.
13. Služiti uz kockice prepečenog hleba.

Slični recepti

Komentari