Praziluk u sosu

Sastojci

• 1 kg tankog praziluka
• 0.5 kg paradajza
• 100 g crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 limun
• peršun
• šećer
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Očistiti i oprati 1 kg tankog praziluka.
2. Oljuštiti, oprati i iseckati veću glavicu crnog luka.
3. U šerpi sa širokim dnom zagrejati maslinovo ulje i propržiti crni luk.
4. Dodati cele strukove praziluka.
5. Okretati praziluk na ulju.
6. Oljuštiti 1/2 kg paradajza, iseckati i dodati praziluku.
7. Dodati so, biber, pola kašičice šećera i 2 izgnječena čena belog luka.
8. Poklopiti i kuvati na tihoj vatri, petnaestak minuta.
9. Praziluk izvaditi na tanjir.
10. Smesi u kojoj se kuvao dodati 2 kašičice iseckanog peršuna i pola kašike soka od limuna.
11. Sosom preliti praziluk.
12. Servirati hladno.

Slični recepti

Komentari