Prženi fileti ribe
Lagana večera! Pohovani, hrskavi fileti soma, šarana, oslića... Posna jela www.zalogaj.com
Sastojci
- 200 g fileta ribe
- 1 kašika brašna
- 1 dl crnog piva
- 50 g prezle
- prašak za pecivo
- so
- I još:
- 1 čen belog luka
- 0.5 limuna
- peršun
Priprema
- Dobro izmešati kašiku brašna. prstohvat praška za pecivo. so i 1 dl (crnog ili svetlog) piva.
- Filet (soma, oslića...) blago posoliti i uvaljati u smesu od piva pa u prezle.
- Zagrejati ulje i pržiti ribu.
- Prvo na jakoj vatri a onda smanjiti.
- Kad porumeni sa obe strane izvaditi na papirnu salvetu da upije višaj masnoće.
- Iseckati čen belog luka i list peršuna.
- Dodati ulje, malo soli i sok od pola limuna.
- Pržene filete ribe poslužiti uz sos od belog luka i salatu od krompira sa crnim lukom.