Griz sa mesom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mlevenog mesa
- 150 g griza
- 100 g crnog luka
- 250 g mini- paradajza
- 2 čena belog luka
- 100 g krastavaca
- 1 kašika maslaca
- 2 kašike seckanog peršuna
- 0.5 kašičice kima
- 0.5 kašičice cimeta
- 0.5 vezice nane
- 3 kašike sirćeta
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- U 1 l slane vode zakuvati griz i ostaviti u poklopljenoj posudi oko 15 minuta da nabubri
- Očistiti crni i beli luk, oprati i sitno iseckati, pa kratko prodinstati na vrelom maslacu
- Od mlevenog mesa, luka, peršuna, cimeta, kima, bibera i soli napraviti ćevapčiće duge oko 10 sm, a širine 3 sm
- Naređati u podmazan pleh i peći u pećnici oko 10 minuta na 220 stepeni, pritom ih okernuti da se zapeku sa obe strane
- Opran paradajz iseckati
- Oljuštiti krastavac očistiti od semena i iseći ga na kockice
- Oprati nanu i iseckati (malo ostaviti za garniranje)
- Izmešati sa grizom
- Pomešati sirće, ulje, biber i so, pa dodati grizu
- Na tanjir staviti salatu od griza i odozgo poreðati pečeno meso
- Ukrasiti listićima nane