Povrće sa ječmom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g ječma
- 250 g šampinjona
- 2 manje tikvice
- 2 paprike (crvena i žuta)
- peršuna
- muškatno orašče
- biber
- so
Priprema
- Staviti zrna ječma u vodu da odstoje preko noći
- Sutradan ocediti i kuvati u supi na tihoj vatri oko 50 minuta
- Paprike oprati i iseckati
- Tikvice oprati i iseći na kolutove
- Šampinjone iseći na manje komade
- Povrće dodati ječmu
- Varivo posoliti i pobiberiti
- Dodati muškatno orašče, pa kuvati još 15 minuta
- Po potrebi još začiniti
- Posuti seckanim listićima peršuna i poslužiti toplo