Jagnjetina sa djumbirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g jagnjetine
- 50 g svežeg đumbira
- 400 ml mleka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- 2 kašike karija u prahu
- 0.5 veze korijandera
- 1 kašika rendane kore limuna
- 380 ml supe
- biber
- so
Priprema
- Zagrejati ulje u šerpi i propržiti meso
- Dodati seckan mladi i beli luk, pa kratko propržiti
- Posuti karijem i prelitiu mlekom
- Staviti da se kuva
- Opranom korijanderu odvojiti listiće, iseckati ih i staviti u meso
- Umešati pola kašike rendane kore od limuna i naliti supom
- Dobro izmešati
- Poklopiti i kuvati oko sat vremena na srednjoj temperaturi
- Pred kraj kuvanja (oko 10 minuta) dodati seckani ðumbir i skuvati jelo do kraja
- Pobiberiti i posoliti, pa posuti preostalom korom od limuna
- Jagnjeće meso sa đumbirom