Egipatski hleb od urmi

Ovaj hleb jede se uz prvi jutarnji obrok za Ramazan.

Sastojci

• 1 šolja iseckanih urmi
• 1 šolja iseckanih smokava
• 0.5 šolje iseckanih oraha
• 1 šolja ključale vode
• 0.5 šolje šećera
• 0.4 šolje rastopljenog putera
• 1.5 šolje brašna
• 2 jaja
• 1.5 kašičice sode bikarbone
• 0.5 kašičice praška za pecivo
• 0.5 kašičice soli

Priprema

1. Pomešati šolju isekanih i od koštica očišćenih urmi (datula) sa šoljom iseckanih suvih smokava.
2. Dodati 1/4 šolje rastopljenog putera i 1,5 kašičice sode bikarbone.
3. Preliti šoljom proključale vode, izmešaati i ostaviti 15 minuta.
4. Ulupati 2 jajeta sa pola šolje šećera pa dodati pola šolje iseckanih oraha.
5. U ovu smesu dodati 1,5 šolje brašna pomešanog sa pola kašičice praška za pecivo.
6. Dodati pola kašičice soli i dobro izmešati sa smesom od urmi.
7. Sipati testo u podmazanu tepsiju.
8. Peći u rerni na laganoj vatri oko 55 minuta.
9. Pred kraj pečenja bocnuti viljuškom povremeno radi provere da li je pečeno.
10. Ostaviti da se ohladi pa služiti.

Slični recepti

Komentari