Posne punjene paprike

Moje paprike punjene tikvicom, krompirom, šargarepom...

Sastojci

• 4 paprike
• 2 krompira
• 1 tikvica
• 1 šaragrepa
• 1 šoljica pirinča
• crni luk
• aleva paprika
• kuvani paradajz
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Oprati 4 veće paprike, izvaditi dršku sa semenom i ostaviti da se cede.
2. Oprati, oljuštiti i narendati jednu veću tikvicu.
3. Oljuštiti, oprati i narendati 1 veću šargarepu i 2 glavice crnog luka.
4. Oljuštiti, oprati i izrendati 2 veća krompira.
5. Oprati šoljucu pirinča i ostaviti da se cedi.
6. Zagrejati 1 dl ulja pa propržiti iseckan crni luk i šargarepu.
7. Dodati krompir i tikvicu.
8. Sve zajedno pržiti dok povrće ne omekša.
9. Umešati pirinač i šoljicu kuvanog paradajza pa kratko propržiti.
10. Posoliti i pobiberiti.
11. Umešati pola kašičice aleve paprike.
12. Skloniti sa vatre i napuniti paprike.
13. Paprike poređati u šerpu (ne moraju biti uspravno postavljene).
14. Oko paprika rasporediti preostali nadev od povrća.
15. Naliti vodom da ogrezne.
16. Kad proključa smanjiti temperaturu.
17. Kuvati na tihoj vatri u polupoklopljenoj posudi četrdesetak minuta.
18. Nakon toga, poprskati uljem staviti u zagrejanu rernu.
19. Peći otklopljeno još tridesetak minuta.
20. Služiti uz sezonsku salatu.

Slični recepti

admin

1

Indijanske lepinjice

Komentari