Pikantni krastavci
Sastojci
- 5 krastavaca
- 1 glavica crnog luka
- 1 kisela jabuka
- 1 limun
- 40 g brašna
- 40 g putera
- 5 dl mleka
- kisela pavlaka
- majoran
- lorber
- biber
- so
Priprema
- Oljuštiti 5 krastavaca srednje veličine, izdubiti i iseći na kockice.
- Jedan limun oprati i iseći na tanke režnjeve.
- LImun preliti vodom da ogrezne i kuvati 2-3 minuta.
- Ocediti limun i u tu tečnost dodati jednu oljuštenu i na kockice isečenu kiselu jabuku.
- Posebno na 40 g putera ispržiti iseckanu glavicu crnog luka da porumeni.
- Dodati 40 g brašna.
- Naliti sa 5 dl mleka, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice.
- Kuvati dok se smesa ne zgusne.
- Dobijeni sos izmešati sa krastavcima i jabukom.
- Dodati iseckanu vezicu majorana, list lovora, biber i so.
- Kuvati još petnaestak minuta, pazeći da se krastavci ne raspadnu.
- Ohladiti smesu.
- Sipati u činiju i dekorisati kiselom pavlakom.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: