Sicilijanska tunjevina

Sastojci

• 150 g šnicli tune
• 2 glavice crvenog luka
• 4 čena belog luka
• 4 ljute papričice
• 2 limuna
• maslinovo ulje
• mirođija
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Očistiti, oprati i iseći na kolutove 2 glavice crvenog luka a 4 čena belog luka sitno iseckati.
2. Oprati 4 sveže crvene papričice, očistiti od semena i sitno iseckati.
3. Dobro oprati i izrendati koru 2 limuna pa iscediti sok.
4. Oprati i isecakati 4 kašike peršuna i 2 grančice mirođije.
5. U činiji dobro izmešati sve pripremljene sastojke (osim crnog luka).
6. Dodati 1/2 šolje maslinovog ulja, biber i so.
7. Šnicle od tune (150 g) staviti u plitku činiju i preliti sa 4 kašike marinade (ostatak sačuvati).
8. Pokriti i ostaviti da odstoje pola sata.
9. Kolutove luka preliti sa 2 kašike maslinovog ulja i staviti na zagrejani gril.
10. Luk peći na grilu 4-5 minuta, sa obe strane.
11. Grilovani luk staviti na tanjir za služenje i preliti preostalom marinadom.
12. Šnicle tune spustiti na gril i peći 4-5 minuta (za to vreme samo jednom okrenuti).
13. Tunjevinu staviti preko luka u tanjiru.
14. Služiti odmah sa hrskavim hlebom.

Slični recepti

Komentari