Zapečeni pirinač i povrće

Sastojci

• 2 šolje pirinča
• 800 g pečuraka
• 500 g spanaća
• 1 glavica crnog luka
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 1 žuta paprika
• peršun
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Oprati po jednu zelenu, žutu i crvenu papriku i iseći na tanke štapiće.
2. Oprati 2 šolje pirinča i skuvati.
3. Oprati, očistiti i prokuvati pa iseckati 500 g spanaća.
4. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
5. Oprati (ili obrisati krpom) 800 g pečuraka pa iseckati.
6. Zagrejati malo ulja i propržiti luk.
7. Dodati pečurke i prodinstati.
8. Podmazati uljem đuveč tepsiju.
9. U tepsiju staviti red pirinča, red pečuraka i ponoviti postupak još jednom.
10. Dodati spanać i paprike.
11. Ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći 25-30 minuta, da povrće porumeni.

Slični recepti

Komentari