Korejska pileća salata
Sastojci
- 4 pileća filea
- 2 pomorandže
- 2 paradajza
- 2 limete
- 100 g svežih sojinih klica
- 1 veza korijandera
- 2 kašike soja sosa
- 3 kašike ulja od kikirikija
- 1 kašika neslanog kikirikija
- 1 kašičica đumbira u prahu
- zelena salata
Priprema
- Vezu korijandera oprati i iseckati.
- Dodati sok od 2 limete, 2 kašike ulja od kikirikija i kašičicu đumbira u prahu pa izmešati.
- U marinadu uvaljati 4 pileća filea (po 150 g).
- Ostaviti meso da odstoji u marinadi tridesetak minuta.
- Blanšrati 100 g svežih sojinih klica u ključaloj vodi, oko minut, procediti i isprati.
- Oprati zelenu salatu pa iscepkati 3 šake salate.
- Zelenu salatu rasporediti na 4 tanjira sa 2 iseckana paradajza, kriškama (2) pomorandže i sojinim klicama.
- U suvom tiganju prepeći kašiku neslanog kikirikija i posuti po salati.
- U gril tiganju pržiti pileće filete, sa svake strane po 5 minuta.
- Iseći grilovano meso na trake i servirati preko salate.
- Preliti prelivom od 3 kašike ulja od kikirikija i 2 kašike soja sosa.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: