Rolat sa malinama

Sastojci

• 8 žumanaca
• 4 belanaca
• 100 g šećera
• 80 g brašna
• 20 g gustina
• I još
• 400 g malina
• 0.5 l slatke pavlake
• 100 g šećera

Priprema

1. Umutiti penušavu smesu od 8 žumanaca i 50 g šećera.
2. Ulupati čvrst sneg od 4 belanaca i 50 g šećera.
3. Spojiti žumanca sa belanicima.
4. Dodati 80 g prosejanog brašna i 20 g gustina.
5. Testo staviti u pleh prekriven papirom za pečenje.
6. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni, C, desetak minuta.
7. Kuhinjsku krpu posutu šećerom i na nju izručiti pečeno testo.
8. Skinuti papir i uviti rolat.
9. Od 400 g opranih malina odvojiti desetak a ostale viljuškom izgnječiti.
10. Ulupati 1/2 l slatke pavlake sa 100 g šećera.
11. Našuniti špric čvrsto ulupanom pavlakom (1 šolja) a preostalu pavlaku pomešati sa malinama.
12. Malinama premazati biskvit i saviti ga.
13. Rolat ukrasiti ružicama od šlaga u špricu i na svaku staviti malinu.

Slični recepti

Komentari