Kup od griza
Sastojci
- 50 g pšeničnog griza
- 350 g kompota od trešanja
- 1 kašika skrobnog brašna
- 2 kapi ekstrakta gorkog badema
- 1 veća banana
- 0.5 l mleka
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašike šećera
- korica limuna
- 1 belance
- malo soli
Priprema
- Zakuvati 1/2 l mleka, kesicu vanilin šećera, 50 g šećera, koru limuna isečenu na veće komade i prstohvat soli.
- Jedno belance ulupati u čvrst sneg,
- Izvaditi koricu limuna iz mleka pa ukuvati 50 g pšeničnog griza, stalno mešajući.
- Dodati 2 kapi ekstrakta gorkog badema, prohladiti i umešati sneg od belanceta.
- Griz podeliti u 4 manja klaupa (ili šoljice), poravnati i ostaviti u frižideru 2 sata.
- Procediti kroz sito 350 g kompota od trešanja.
- U 8 kašika soka glatko umešaati kašiku skrobnog brašna.
- Preostali sok zakuvati i dodati sok sa brašnom.
- Pustiti da još jednom proključa i da se formira srednje gust umak.
- U umak staviti trešnje iz kompota.
- Oljuštiti jednu veću bananu i iseći na kolutove.
- Ohlađene kupove og griza istresti na tanjir, okružiti bananama i preliti umakom od trešanja.
- Po želji ukrasiti listićima nane i krupno rendanom čokoladom.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: